Chả cốm Ước Lễ được làm từ 3 nguyên liệu chính: cốm làng vòng, thịt heo tươi, mọc và gia vị. Chả cốm là một đặc sản dân dã của người dân Hà Nội có truyền thống khoảng 500 năm. Với hương vị rất riêng, rất đặc trưng của vùng đất cố đô làm cho người ăn phải mê mẫn và nhớ hoài không thôi.