Lạp xưởng nạc được làm chủ yếu từ thịt nạc heo tươi ngon kết hợp cùng với ngũ vị hương và hương thơm của rượu mai quế lộ , tạo nên một món ăn tươi thơm ngon mà ngay từ lần thường thức đầu tiên sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại Sóc Trăng

Lạp Xưởng Tươi Siêu Nạc (Sóc Trăng) chiếm 85% thịt nạc heo tươi. Lạp xưởng tươi được phơi ráo nắng nên màu nhạt và không có màu đỏ bắt mắt bằng lạp xưởng khô. Tuy nhiên lạp xưởng giữ được độ mềm và gia vị chất lượng.